Agradecimentos

Mais uma etapa se encerra.... Que rapido passou! Lembro-me perfeitamente do dia em que cheguei. Emoções por viver em outro país, dúvidas, incertezas, medos: de não conseguir a vaga na escola, de não entender a lingua, de não me adaptar..... mas muita vontade de abraçar o mundo! Deu tudo muito certo! A vaga era minha, me adaptei super bem, ja tenho muitos costumes daqui e o melhor: ganhei muitos amigos! Os primeiros dias foram os piores. Casa pequena, frio, escola nova, todas as receitas diferentes do que eu estava acostumada. Desde a mais fácil que era "ovos fritos com jamón" até as mais difíceis como as que aprendi no DiverXo. Tive sorte em escolher a España para morar. É um país que se destaca pela sua gastronomia riquíssima, alimentos saudáveis e preparados com o maior aproveitamento possível, que se transformam em manjares dos deuses pelas mãos dos melhores cozinheiros ! Mais sorte ainda em poder trabalhar com esses cozinheiros! Comer, estudar, beber, testar, aprender, viajar, trabalhar, rir muito dos erros na cozinha, querer e ser querida. A siesta, meus gazpachos, o pão de manhã com azeite de oliva e tomate ralado, azeitonas, boquerones em vinagre, os vinhos, as músicas e festas españolas a maneira de falar e meu visual. Tudo mudou. A Flavinha que chegou ainda não sabia da missa a metade! E a Flavinha que vai dar uma voltinha pelo Brasil (porque eu ainda acho que meu futuro habla castellano!) sabe que pode tudo! E que trabalhando com o que a gente gosta, a gente se sente de férias!   Levarei 2 coisas muito importantes daqui. A primeira é que gastronomia bem feita se faz com os 6 sentidos: intuição, visão, olfato, tato, gosto e coração. A outra eu já sabia, só reafirmo: se temos o coração aberto e pensamentos positivos tudo de bom vai acontecer! É clichê mas é verdade! 

E por isso, queria fazer alguns agradecimentos.


-Em primeiro lugar: OBRIGADA DEUS!! Por tudo. 
-Obrigada aos meus pais maravilhosos! Sem vocês nada disso teria sido possível. Nunca terei palavras pra agradecer. Mas posso fazer comidinhas! rs!  Obrigada pela grana, pelo incentivo, pelas visitas, pelas viagens, por me ouvirem, me aconcelharem, por confiarem em mim e por serem os melhores pais do mundo! Amo vocês !
-Obrigada Bubu, Nina e Fluck! Pelas visitas, emails, conversas.... só de ver vocês na câmera já aliviava meu coração cheinho de saudade!
- Obrigada Pedro, que caminha comigo e faz a minha vida mais doce. Te amo!
- Obrigada Simone, pelo seu carinho e amizade.
- Obrigada a todos os meus amigos daí, em especial às teens. Vocês são as irmãs que escolhi!
-Obrigada aos meus amigos maravilhosos daqui!!!!  Ana, Thiago, Michele, Felipe, Mari, Val, Vilson, Jane, Kênia, Rali e a todos que alegraram os meus dias!
-A mis amigos españoles! Mil gracias! Luisita y su familia, Chema, Ana Ruiz, a Esther, a todos de la Escuela de Hostelería, a mis profes, a todos de Arce, de DiverXo, a todos de la catédra Ferran Adriá. Todo lo que he aprendido fue porque tuve los mejores maestros!


Nunca vou cansar de agradecer. Lições, encontros, festas, comidas, bebidas, congressos, viagens, amigos e mais amigos!
Gracias España! Te quiero mucho!
 olé!