Bolo de iogurte e aveia

Essa é uma receita muito especial... Sugerida pela Léa e feita em um momento que sinto que estou rodeada de pessoas queridas e iluminadas. 
Dedicarei aos meus amigos queridos, presente de Deus pra mim! 


Ingredientes:
- 100 ml de iogurte desnatado de morango
- 2 colheres de creme de leite (porque eu só tinha iogurtes 0% de gordura e senti que faltava "aquele toque") 
- 50 ml de óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar 
- 3 colheres de farelo de aveia
- 1 colher de pó royal 


Modo de fazer:
1- Bata com um fouet o iogurte, óleo, ovos e o creme de leite por 5 minutos aprox.
2- Incorpore o açúcar, a farinha e a aveia. Bata mais 2 minutos. 
3- Por último, coloque o fermento, misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 160º por 30 a 40 minutos dependendo da pirraça que seu forno faz. 


PS: Essa foi muito engraçada e eu preciso contar: Coloquei a massa nas forminhas super feliz e apaixonada, ao som de Vanessa da Mata, quando me lembrei que tinha esquecido do fermentoooo! Voltei pro bowl e coloquei o bendito! rs! Cositas que pasan! :-P