2 palillos - Cozinha asiática em Barcelona

O "2 palillos" está localizado bem no centro de Barcelona, num emaranhado de lojinhas, universidades, ruas estreitas e muita, muita gente. 
Nós, os 5 cozinheiros comilões, fizemos a reserva e fomos conhecer esse restaurante asiático, com garçons e cozinheiros jovens e fashions e um menu degustação de mais de 25 pratos preparado pra gente. Não existem mesas, só balcões e o chefe de cozinha é o Albert Raurich, antigo chefe de cozinha do El Bulli. 
Aí vão algumas fotos! 

Marguerita com espuma de chá verde

a cozinha

 mini sardinhas fritas

 salada de frutos do mar- maravilhosa

rolinho de frango crocante com brotos e ervas

 eram camaroes a brasa com azeite de chá vermelho

 Ovas de truta com quiabo !! e flan salgado 

 tempura de tomate cherry 

 pasteis ao vapor de camarao e panceta

 fazendo meu próprio temaki de atum vermelho

 hamburguer com shiso

 verduras baby salteadas com botos de coentro e flores

 paes ao vapor com carne e amendoim

sobremesa estranha: ovos de codorna a baixa temperatura em um almibar com sorvete de panta

merci cuiners !!!!

www.2palillos.com