Começamos por cervejas da região, de um tipo de trigo de lá e que não se encontra nem em supermercados. Acompanhadas por "chorizos ricos y aceitunicas" seguimos com um vinho branco priorat.
Degustamos 7 pratos, conversamos, conhecemos os chefs e a cozinha e nos divertimos muito!
Estou tentando conseguir a receita do bolo de azeite de oliva que comi lá. Era maravilhoso! Vamos ver se eu descolo e publico aqui no blog pra vocês!
cerveja volcânica
gazpacho de alubias brancas e bacalhau
coca de foie, escalivada e queijo com tomate confitado
batata recheda com carne
mil folhas de butifarra (uma linguiça) e batata
bolsinha recheada de carne de porco
carrillera com molho de ratafia e purê de maça
bolo de azeite de oliva com sorvete de mascarpone e erva doce e compota de maça
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