Huelva

Foi maravilhoso! Justamente o que eu já esperava! Amigos queridos, praia, bebidinhas e comidinhas a tope!

O mais legal:

Camarones; camarões pequeninos num "cucurucho" que são vendidos na praia!

Café da manhã típico andaluz; Pão quentinho com azeite de oliva e tomate maduro ralado. Pode-se encrementar com jamón ibérico fininho e alho crú esfregado no pão.

Gambas de Huelva! São as mais famosas daqui!

Modo de fazer: Se estiverem congeladas coloque em água para descongelar. Em uma panela com água fervendo e sal grosso coloque os camarões, quando voltar a ferver retire e coloque de novo na água do descongelado. Escorra e guarde com um pano úmido em cima. Quem não abrir a cabeça do camarão pra chupar o caldinho é mulher do pato!

Esquentando a barriga no fogão e esfriando na praia!

Mais um dia de férias e de saliências culinárias!

Não, hoje não vou postar nenhum prato "super gastronômico". Enquanto beberico um vinhozinho tinto e alimento meu vício de azeitonas (sou viciada em azeitonas, vocês não sabiam??) tenho a fogo lento a lentilha com linguiçinha e costelinha, prato que vai fazer suar nesse Madrid de 35º e também vai sossegar o estômago e o coração, saudosos da família e da vida em Belôrizonte...

Aproveitando os dias de férias, encafifada com as receitas do Boeuf borguignon e do Coq au vin ( estão até assustando o namorido que disse: "ainda procurando essas receitas??") sim senhor! E enquanto não fizer e não der certo eu não sossego. Se fritar antes o bacon, se secar a carne ou não, se deixar 12hs ou 3 hs marinando , se comprar as panelas Le creuset..... inquietudes e pesquisas!

Queridos leitores e leitoras, preciso voltar pro meu fogão, está quase pronto.... vou fritar um ovinho pra acompanhar e seguir bebericando esse Rioja fresquinho!

Amanhã estarei em Huelva, fugida da capital deserta. Mariscos, azeites e azeitonas (humm!), vinhos amontillados e amigos!

Contarei tudo!

Frango com cogumelos.... e vice versa!

Coloquei 400gr de cogumelos variados e 400gr de frango! Estou na dúvida quanto ao nome desse prato!

Ingredientes:

- 400gr de peito de frango (2 peitos) cortados em quadradinhos

- 400gr de mix de cogumelos em conserva (boletus, shitake, shimeji,champignon ostra e 2 tipos de cogumelos japoneses) - Dá pra usar qualquer cogumelo, gente!

- 1/2 branco do alho poró em rodelas

- 1 cebola cortada em fatias

- 2 colheres de manteiga

- 1 colher de azeite de oliva

- 150 ml de shoyo

- 1 copo de água

- 1 pimenta cayena em fatias

- sal e pimenta negra

Modo de fazer:

1- Tempere o frango já cortado com sal e pimenta. Em uma panela grande derreta 1 colher de manteiga, coloque azeite de oliva e doure os pedacinhos do frango. Reserve.

2- Na mesma panela, com mais uma colher de manteiga, refogue a cebola e o alho poró. Acrescente os cogumelos, refogue, incorpore o shoyo e o frango. Coloque água e deixe cozinhando até o frango ficar macio.

O acompanhamento é fácil: Cozinhe batatas, quando estiverem macias corte em láminas, coloque 1 pedação de uma boa manteiga, alecrim e sal!

Tortilla de verduras e leituras ...

Hoje nada de cozinhanças. O máximo que eu fiz foi uma tortilla de verduras com queijo no almoço. Ficou bem apetitosa. Refoguei alho poró, pimentão verde e cebola no azeite de oliva, bati 2 ovos, misturei com queijo e mandei ver na frigideira quente. Dei a volta e servi com uma saladinha de tomate e pepino básica.

De tarde fui pro parque do retiro ler um pouco.

Estou lendo "Los secretos de los pucheros" do Hervé This, que é o rei da cozinha científica e "Em busca do prato perfeito" do Anthony Bourdain. Nem gosto muito dele mas esse livro é bom. Fala das experiências na França, aqui na Espanha e muita coisa da gastronomia asiática. E como ele ama o Vietnã, conta coisas impressionantes dos costumes, das cidades de Hanói e Ho Chi Minh e de muita comida exótica!

Nunca tinha lido nada a respeito. Na verdade essa cultura nunca me chamou muita atenção pela forma com que tratam as mulheres e os animais. Mas as coisas vão mudando e eu vou me empolgando!

Depois da Austrália meu próximo destino será o Vietnã!

Pão de pensamentos

Hoje eu passei toda a tarde fazendo pão de queijo. Fiz quilos e quilos de massa...O pão de queijo é de verdade a melhor terapia pra mim... Amassar, colocar mais polvilho menos polvilho, examinar a textura e provar. E a cada bolinha ou a cada amassada vou pensando na vida.

O que mais tenho pensado ultimamente é no quão machista é esse mundo..... Nós mulheres sempre fomos as donas da cozinha....Sempre fizemos melhor. Esses cozinheiros estrelados aprenderam com suas mães e avós. E agora não me venham com historietas, porque os louros são femininos!!!!

Nós temos o olfato melhor, distiguimos melhor os sabores, trabalhamos com delicadeza e ao mesmo tempo somos fortes.

Na primeira semana de trabalho todos pensaram que eu não aguentaria os 2 meses (porque eu sou a ÚNICA mulher da cozinha). Entrar as 9:30 da manha e sair à 1 da manha, não sentar pra almoçar nem pra jantar, não sentar nunca ! Enfim.... passaram-se 6 semanas e eu to firme e forte! Claro que eu conseguiria! Posso voltar pra casa chorando mas lá dentro eu sou uma fortaleza! Ganhei experiência, respeito e mais segurança no meu trabalho! Vale a pena!

E uma coisa eu digo: Se algum dia eu tiver um restaurante só vão trabalhar mulheres.... E sabem porquê ?? Porque somos as melhores!

Sigo fazendo pão de queijo....e pensando ...!

Merluza ao papillote

Vocês repararam que nessas férias estou super Julia and Julie, né ?? Cada dia uma ou duas receitas novas, muita leitura e aventuras culinárias! É a melhor maneira de relaxar e curtir, já que não vamos viajar nesse verão.

Deixemos de prosa e vamos à merluza!

Ingredientes para 2 pessoas:

- 4 lombos de merluza

- 2 cenouras em juliene

- 1/2 branco do alho poró em juliene

- 1 pimentão verde pequeno em juliene

- 1 colher de café de gengibre picado em juliene

- coentro em grão

- azeite de oliva

- sal

- pimenta negra

- papel alumínio

Modo de fazer:

1- Refogue as verduras cortadas em juliene em uma frigideira com azeite de oliva. Reserve

2- Faça um envelope com papel alumínio e dentro coloque os lombos de merluza temperados com azeite de oliva, sal, pimenta negra e algumas bolinhas de coentro. Deposite as verduras em cima do peixe e feche bem o envelope. Nosso objetivo é que cozinhe ao vapor.

3- Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 ou 12 minutos.

A guarnição foi batata cozida com coentro fresco e azeite de oliva feito na casa da Luisa, em Toledo!

:)

Lagosta ao forno

Essa é uma receita que o Beto preparou em Lisboa no fim de semana passado e ficou realmente muito bom!

Ingredientes para 1 pessoa:

- 3 caudas de lagosta (70gr cada uma)

- 1 mão de folhas variadas (alface lisa, crespa, rúcula, radichio e cenoura ralada)

- 1 unidade de Kani desfiado

- 1 aspargo branqueado

Modo de preparo:

1- Tempere as caudas com sal e pimenta piri piri. Doure os lados na frigideira. Leve ao forno por 10 minutos a 200ºC.

2 - Branqueie o aspargo da seguinte maneira: Em água fervendo mergulhe o aspargo, deixe 1 minuto e esfrie imediatamente em água gelada pra manter a cor verde e o sabor.

3- Tempere a salada com azeite de oliva extra virgem e flor de sal.

4- Desfie o Kani e acrescente à salada.

Sirva acompanhado de um espumante bem fresquinho!

Risoto de cogumelos

O risoto de cogumelos é um clássico da minha cozinha! Primeiro porque o Pedro adora e segundo porque uma bandeja de cogumelos de Paris frescos e maravilhosos custa 0,89 céntimos!

Tendo em casa uma bandeja deles e arroz de risoto eu faço as minhas estripulias!

A receita de hoje foi:

Ingredientes:

- 1/2 cebola picada em brunoise fina

- 1 xícara de arroz para risoto (redondo)

- 1 litro de caldo de carne

- 3 colheres de manteiga

- 1 bandeja de cogumelos de Paris frescos em láminas

- 30ml de shoyo

- queijo mahón de Menorca (mas qualquer queijo forte que vocês usarem fica bom!)

- 150 ml de vinho Pedro Ximenes e mais um chorinho no final!

- flores de manjericão e amêndoas pra decorar

Modo de fazer:

1- Em uma panela salteie os cogumelos laminados na manteiga e no final coloque o shoyo pra potenciar o sabor. Reserve.

2- Na mesma panela coloque mais uma colher de manteiga e refogue bem a cebola até que fique macia. Acrescente o arroz, refogue e incorpore um pouco do caldo. Logo depois do segundo caldo coloque o Pedro Ximenes para que reduza e caramelize. No terceiro caldo acrescente os cogumelos e siga misturando sem parar.

3- Quando o arroz estiver al dente apague o fogo, jogue o "choro" do P.X. , 1 colher mais de manteiga e o queijo picado. Misture rapidamente pra evaporar um pouco do álcool e tampe por 2 minutos.

Sirva com um vinho branco frutado!

Crème brûllé, crema catalana ou leite creme?

Essa é a receita espanhola! Que eu aprendi na Escuela de Hosteleria!

Ingredientes:
- 500ml de leite
- 4 gemas
- 100g de açúcar
- 15g de maisena
- casca de limão
- canela em pau
- açúcar para caramelizar

Modo de fazer:
1- Ferver o leite com a canela e a casca do limão. Apagar o fogo e tampar para os aromas "pegarem" bem no leite.
2- A parte misturamos as gemas, o açúcar e a maisena.
3- Agregamos o leite à mistura das gemas batendo bem com o fouet (aquela batedeira de mão).
4- Coar e colocar a fogo lento sem parar de mexer (senão queima o fundo) e sem deixar ferver.
5- Repartir nos potinhos individuais e colocar na geladeira.

Pra finalizar, o certo seria salpicar açúcar por cima e queimar a superfície com ferro quente ou um maçarico. Como eu não tenho nenhum dos dois, resolvi deixar assim mesmo. Pensei em queimar com o ferro de passar roupa ou com a chapinha de cabelo, mas depois achei que era criatividade demais...rs!

Bolo de castanha do pará

A castanha do pará é divina! Fica deliciosa em milhares de receitas e pura também. Além disso é fonte importante de zinco e selênio. Antioxidante puro!
Vamos à receita!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 250g de castanhas do pará trituradas
- 1 xícara de café de leite
- 1 colher de pó royal

Modo de fazer:
1- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme.
2- Acrescente as claras em neve.
3- Pouco a pouco coloque o leite e a farinha. Depois incorpore as castanhas.
4- Por último, coloque o fermento misturando com muito cuidado.
5- Leve ao forno a 180ºC. Fiz 2 tipos de forma. As pequenas ficaram prontas em 15 minutos e a grande em 30min.

Dá pra fazer com nozes, passas e o que a imaginação mandar!
:)

Tartar de salmão livre!

O Tartar é um prato livre! Que precisa apenas de ingredientes frescos, bem picados e alguma coisa pra dar liga !
Eu adoro pratos livres! Aliás, adoro coisas livres, pessoas livres e receitas livres!
A minha cozinha ?? Totalmente livre! Pra criar, relaxar e trabalhar!
Passando 16 horas na cozinha do David Muñoz que também é uma pessoa livre (que só está preso á excelência e qualidade), disfruto com misturas nunca pensadas e sabores inusitados!

Ingredientes:
- 200gr de salmão defumado
- 5 azeitonas de oregón (gorduchas e macias)
- 2 colheres de sopa de cenoura crua em brunoise fina
- 1/2 cebola francesa em brunoise fina
- 1 colher de pimentão vermelho em brunoise fina
- 1 colher de gengibre fresco em brunoise finíssima
- 1 punhadinho de coentro fresco picado
- 2 colheres de queijo filadélphia
- 1 colher de maionese
- 1 punhado de gergelim
- 2 castanhas do pará
- gotinhas de limão siciliano

Elaboração:
1- Misture todos os ingredientes menos a castanha que coloquei no final, quando o prato ja estava montado.
2- A decoração ficou por conta do meu pé de manjericão que agora me presenteia com flores brancas, lindas e deliciosas!

Sorbete de morango, iogurte e menta

Num calorrrrr de 38º, nada melhor que uma sobremesa ou lanche geladinho, nutritivo e muito refrescante!

Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 iogurtes desnatados sem sabor
- 1 copo cheio de morangos congelados
- menta fresca
- Adoçante à gosto 

Elaboração:

1- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente.
Decore com flores! Usei flor de manjericão!

* Dica: Dá pra fazer com qualquer fruta congelada, por exemplo manga e manjericão fresco, banana com curry ou cardamomo, abacaxi com hortelã, mexerica e canela, maracujá e pistache e por aí vai !

Formei!!! Cozinheira de verdade!

Eu formei!!!! É bom demais formar! Essa foi mais básica que a formatura de nutrição, mas não deixou de ser emocionante e divertida!

minha foto é essa embaixo do reflexo!
;)

Mudando o formato

Já que eu estou numa fase de mudanças, resolvi também mudar o blog!
Vocês gostaram ??
:D

Salada de pimentões e queijo

Ingredientes:
- 200gr de queijo filadélphia
- 2 colheres de cada pimentao: verde, vermelho e amarelo picados en brunoise finíssima
- sal e pimenta negra
- pistaches
- 300ml de Pedro Ximenes

Elaboraçao:
1- Faça uma bolinha com o queijo bem frio e coloque um pistache dentro
2- Tempere os pimentoes com sal e pimenta e passe a bolinha de queijo por eles.
3- Reduza o P.X. até que esteja bem denso.

Servi com cava Juve y Camps reserva.
Dilícia!

Costela em molho shoyo e mostarda

Eu adoro mostarda! E adoro costela ! E essa ficou maravilhosa! Receita da cozinheira de mao cheia e minha amiga Raline Aragão.

Ingredientes para 2 pessoas:

- 500g de costela de porco
- 2 cebolas francesas
- 4 dentes de alho inteiros
- uma pitada de louro em pó
- meia xícara de mostarda
- 1 xícara de molho shoyo
- pimenta negra
- sal e açúcar

Elaboraçao:
1- Tempere as costelinhas com todos os ingredientes.
2- Coloque dentro de um papel alumínio bem fechado e guarde na geladeira 1 noite.
3- No dia seguinte, enquanto você prepara uma farofinha ou um purê de batatas pra acompanhar, aqueça o forno.
4- Comprove que o papel alumínio está bem fechado. A costela tem que "suar" pra ficar macia. Coloque no forno a 180º por 40 minutos em média.
5- Quando estiver bem macia, retire o alumínio e deixe dourar. Formará uma capa crocante, dourada e deliciosa por cima!

DiverXo

Amanha eu começo!
Estágio nesse restaurante: www.diverxo.com
Desejem-me sorte!
;)

Sopinha de legumes !

Sem saber o que jantar e com aquela fominha noturna, uma mistura de nao querer engordar nem cozinhar muito (porque quando o Pedro ta viajando é como se eu "economizasse" cozinhanças !) procurei na geladeira legumes e fiz uma sopinha super light!

Ingredientes (rende 2 pratos) :

- 1/4 de cebola
- 1 tomate inteiro
- 1 cenoura
- 4 vagens
- 1 pedacinho de abobrinha
- sal, páprica picante e manjerona
- 1 pingo de azeite de oliva

Elaboraçao:
1- Pique todos os ingredientes.
2- Em uma panela refogue os legumes com azeite.
3- Adicione água (nao muita)
4- Quando estiverem macios tempere com sal, páprica e manjerona (dá um sabor delicioso na sopa).

Eu tomei os 2 pratos.... !

Virando professora de culinária!

É isso mesmo! Uma aula "solo para chicas" em uma livraria gastronomica super bacana de Madrid!

Vejam o link !

http://www.apuntolibreria.com/paginaParrafos.php?codigo=27

Livros, cursos, tapas e cansaço !

Ando tao cansada, mas tao cansada que nao tenho forças (nem costas) pra ficar no pc.
Mas eu precisava contar pra vocês um pouquinho da minha semana! :D
Curso de ervas aromáticas na livraria A punto, feira de tapas e Jornada sobre Gastronomia e Turismo na Universidade Camilo José Cela.
Livros lidos:
- Notas de cozinha do Leonardo da Vinci
- Maus bocados, Antony Bourdain
- Comer para pensar, Ferran Adriá

E esses foram os meus pratos da semana!

Risoto de trigo com trigueiros, bacon e Parmegiano Regiano


Merluza com shitake e verduras sobre cama de purê de batata e azeite de trufa

Dourada em marinada de laranja, coentros e funcho

Risoto ao licor com tomate e açafrão

A diferença desse para os outros risotos é que ao invés de aromatizarmos com vinho, utilizamos licor! Eu usei o brandy de Jerez, que é um licor de uvas de jerez, uma regiao ao sul da España. Se vocês nao tiverem em casa esse licor podem usar coñac (que é a mesma coisa, só que com uvas francesas).

Ingredientes para 2 pessoas:
- arroz arbóreo - 160 gr aprox
- cebola picada em brunoise fininha -1/2 unidade
- tomate maduros sem sementes, picados em brunoise normal - 2 unidades (nao retirem a pele, é fonte de licopeno - previne o câncer!)
- caldo de carne - 800 ml aprox
- brandy de jerez ou coñac - 2 dedos
- uma pitada de azafrao
- sal
- manteiga
- queijo philadélphia - 1 colher de sopa cheia

Elaboraçao:
1 - Refoque a cebola na manteiga até ficar bem macia. Junte o tomate e siga refogando.
2 - Acrescente o arroz, misture bem e coloque o brandy. Continue misturando e espere que o álcool evapore. Comprove que o álcool evaporou como se fosse flambear o arroz.
3 - Incorporamos o caldo pouco a pouco, sem parar de remover para que solte bem o amido e fique cremoso.
4 - Na ultima concha de caldo adicione também o azafrao, remova sem parar.
5 - Quando estiver pronto (meu arroz sempre é al dente) apague o fogo, coloque mais um pedaço de manteiga, o queijo philadélphia e tampe a panela. Deixe 2 minutos e remova bem o arroz.

Ta pronto!
Ficou incrível!

Filet mignon de porco a la framboesa, mostarda de dijon e mel

Os domingos nessa casa são dias oficiais de comidas elaboradas! Posso estar cansada, dor nas pernas e nas costas que não abro mão de fazer alguma coisa nova ou antiga que a gente goste! Afinal de contas eu comecei assim! Cozinhando nos domingos, passava a semana procurando receitas, trocava receitas com meus pacientes e amigos no CTI, preparava os jantares dos aniversários de familia! Era legal! E o mais legal é que agora posso fazer isso todos os dias! :D
Mas vamo deixá de conversa fiada e vamos ao que interessa!

Aqui na España existe um corte que se chama solomillo. É o filet mignon tanto do porco quanto do boi. Vai a foto pra vocês identificarem!


É mais fino e macio que o lombo aí do Brasil.
Bom, o caso foi que eu limpei bem e deixei marinando 3 horas aprox. com vinagre de framboesa, sal, pimenta negra e cravos.
Derreti uma colher de manteiga em uma frigideira grande, esperei esquentar muito e dourei o solomillo inteiro. Quando estava quase pronto coloquei a mistura de mostarda e mel pincelando em toda a peça. Pronto!
Acompanhei com um risoto ao licor com tomates e azafrão! Vocês querem a receita também ?

Sopa de lentilha

Depois de tanto viajar é hora de cozinhar! A lentilha aqui é tao comum quanto o feijao aí no Brasil. E se toma pura como uma sopa, ou com arroz (eu adoro com arroz e ovo frito - bem light!)

Os ingredientes para 4 pessoas:
- 500gr de lentilha
- 1/2 cebola grande picada em mirepoix (vocês ja sabem o que é, verdade??)
- 2 dentes de alho em lâminas
- linguiça defumada - a gosto
- 1 tomate em mirepoix
- 4 cenouras em mirepoix
- 1 pimentao verde em mirepoix
- 2 ñoras (que nao sei como se chama em português) mas é como se fosse um pimentao vermelho pequeno e seco.
- sal, pimenta negra moída na hora e páprica picante.

Elaboraçao:
1 - Deixar a lentilha de molho umas 4 ou 5 horas. Passadas as horas, jogamos fora essa água e reservamos a lentilha.
2 - Dourar a linguiça picada em rodelas. Eu jogo um pouco da gordura que solta fora (porque fico com peso na consciência..rs).
3 - Adicione o alho, refogue um pouco e depois a cebola. Vá refogando até que comece a dourar. Acrescente o pimentao e tomate. Refogue bastante.
4 - Incorpore a lentilha e deixe cozinhar a fogo lento partindo de água fria.
5 - Quando a lentilha está al dente colocamos a cenoura (porque aqui em casa gostamos da cenoura al dente). Deixamos cozinhar e vamos tirando a espuma que fica em cima.
6 - Quase no final da elaboraçao, temperamos com o sal, pimenta e páprica.

Acompanhamos com "un vinito, por supuesto" !!

Le cuisine française !

As coisas gastronomicas mais legais das minhas 2 últimas viagens:

- Em Nice pedimos uma barca de mariscos frescos que vinha: carangueijos, ostras, mexilhoes, almeijas, caracóis do mar, lagosta, camaroes e mais umas conchas estranhas que eu nunca tinha visto na vida e que eram deliciosas! Preço: 38 euros pra 2 pessoas. Achamos bem razoável considerando que eram super frescos e de muita qualidade.

- Tomate coraçao de boi: provei um e tem sabor amanteigado, maravilhoso! (guardei as sementes pra dar de presente a uma amiga!) 5,95 Kg.

- Azeites aromatizados com manjericao, trufa, frutas doces, limao e tomilho

- Morangos orgânicos com um sabor e um cheiro indescritíveis! Os preços variavam de 3 a 7 euros uma cestinha.

- Alcachofras gigantes e abobrinhas redondinhas!

- Tangerinas cristalizadas a 40 euros o kg!! Aliás, chocolates e produtos de confeitaria sao muito caros lá.- O melhor croissant que já comi - feito com manteiga e nao com margarina de massa folhada.

- Sais aromatizados

- Em Chamonix provei o queijo Raclete! Foi servido em um aparelho que parecia uma chapinha de cabelo aberta com o queijo no meio para ir derretendo pouco a pouco, acompanhado com batatas cozidas e embutidos da regiao dos alpes.


- Fondue de queijo reblochon, beaufort e ementhal - que eu achei um pouco forte e enjoativo depois de comer quase a panelinha toda...rs

- Vinhos franceses. Sao os melhores que eu já provei. Já provei vinhos de vários países e preços e os franceses ganham disparadamente (que me desculpem os espanhóis!)

- Em Chamonix também provamos cervejas com flor de violeta (que era enjoativa) e com licor de génépi (que eu nao sei o que é em português) e essa sim era boa! Notas suaves e bem fresca.




- Chocolate aromatizado com canela, noz moscada, cravo e mostarda em grao! Divino!


Eu precisava de um emprego desses! Acabei de descobrir minha vocaçao! Provar coisas pelo mundo! :D

Chamonix no fim de semana!

Mais um fim de semana na França. Só que dessa vez no Mont blanc (é chamado monte branco o conjunto de montanhas nos alpes franceses e suiços, e Chamonix é uma das cidades da regiao) . Nossa viagem para Chamonix estava planejada desde 2007, quando decidimos morar aqui, mas que por razoes diversas nunca tínhamos conseguido chegar!
Saímos de Madrid as 6 da manha até Milao e de lá fomos pegando diferentes trens até chegar na França.... Italia, Suiça e França percorridos em 5 horas cheias de maravilhosas paisagens.... Flores nascendo, neve descongelando e casas das vilas que parecem de boneca formam um conjunto inexplicável. Nem parece de verdade!
Chegamos em Chamonix as 17 hs da sexta-feira e começou a chover... e assim foi. Choveu até domingo, nossa última noite na cidade.

Chamonix
Uma cidade pequenininha, aconchegante e muito convidativa que abriga o maior teleférico do mundo! Com nada mais nada menos que 3.842 m de altura (que nao fomos por causa da chuva e neblina.. ).
Mas, em compensaçao, visitamos o Mer de glace (Mar de gelo), que é literalmente um mar de gelo mesmo e ainda tem uma caverna construída dentro de uma pedra de gelo ! Maravilhoso!

Pra chegar até lá foi uma aventura. Pegamos o trem - Montenvers- que subia uma barbaridade na montanha- 1913 m. De lá, pegamos o teleférico e descemos até o mar de gelo. Do mar de gelo para a caverna descemos umas escadas encravadas na montanha que dava medo demais!!! Ainda mais com a chuva! Enfim, todos a salvo e caverna adentro, sobrou um frio danado e muita emoçao! Meu pé todo molhado e os dedos congelados valeram a pena! (fiz um vídeo, mas preciso esperar o Pedro mandar!)
Mas esse nao foi o único passeio. Além disso passeamos bastante pela cidade, provamos muitas comidas e bebidas típicas da regiao de Savoie (já contarei no próximo post).
Voltamos pelo túnel do mont blanc dessa vez de ônibus.
As fotos já já estarao no ar!
E para quem quiser ver o lugar é só entrar em www.chamonix.com !