quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Feliz Natal !







Mais um Natal chegou! Hora comemorar o nascimento de Jesus Cristo e de agradecer a Deus por todas as bençaos recebidas. Hora de pedir proteçao, saúde, paz e amor para o mundo. Que se acabem as guerras e que as crianças nao morram de fome. De pedir aos anjos que cuidem dos animais nao permitindo que eles sofram. Que todas as pessoas tenham casa, comida, um trabalho digno e um coraçao puro e livre para perdoar. 
E hora também de falar para todas as pessoas que nos importam, o quanto as amamos. 
Feliz Natal! 

sábado, 18 de dezembro de 2010

Concurso de roteiros gastronômicos / Rio de Janeiro - Cátedra Ferran Adriá

To sumidinha, cansadinha e gripadinha..... Trabalhando horrores em um restaurante bem bacana e agora que tive um tempo livre eu conto procês os babados! 
Fui a ganhadora do concurso de roteiros gastronômicos da Cátedra Ferran Adriá (êêê !!). Esse ano fiz uma especialização em cultura gastronômica, nutrição e criatividade e um dos trabalhos era fazer o roteiro. Escolhi o Rio de Janeiro porque é uma cidade que eu adoro e ja visitei todos os restaurantes ciitados no trabalho. Claro que existem no Rio outros restaurantes tão bons ou melhores, mas esses são típicos e assim um estrangeiro pode conhecer bem a comida brasileira. 


Deixo o link pra quem quiser ver! 





http://www.ucjc.edu/blogs/index.php?action=ver&u=catedra-ferran-adria&post=479

Agora eu quero saber do prêmio !!! Assim que tiver notícias eu conto! :-D



segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Bolo de iogurte e aveia





Essa é uma receita muito especial... Sugerida pela Léa e feita em um momento que sinto que estou rodeada de pessoas queridas e iluminadas. 
Dedicarei aos meus amigos queridos, presente de Deus pra mim! 


Ingredientes:
- 100 ml de iogurte desnatado de morango
- 2 colheres de creme de leite (porque eu só tinha iogurtes 0% de gordura e senti que faltava "aquele toque") 
- 50 ml de óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar 
- 3 colheres de farelo de aveia
- 1 colher de pó royal 


Modo de fazer:
1- Bata com um fouet o iogurte, óleo, ovos e o creme de leite por 5 minutos aprox.
2- Incorpore o açúcar, a farinha e a aveia. Bata mais 2 minutos. 
3- Por último, coloque o fermento, misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 160º por 30 a 40 minutos dependendo da pirraça que seu forno faz. 


PS: Essa foi muito engraçada e eu preciso contar: Coloquei a massa nas forminhas super feliz e apaixonada, ao som de Vanessa da Mata, quando me lembrei que tinha esquecido do fermentoooo! Voltei pro bowl e coloquei o bendito! rs! Cositas que pasan! :-P