segunda-feira, 25 de maio de 2015

Iogurte natural caseiro

Eu gosto quando a direção do vento muda, gosto quando a vida te desafia, quando ela mesma te tira da rede balançando confortavelmente e te lança no sopro desse vento, novo, e quem sabe mais leve e feliz. 
Tudo dentro da normalidade, é só mais um ciclo se concluindo.  



Minha última postagem foi em 26 de maio de 2014!! Exatamente há um ano atrás! Ahh.. os ciclos.. ! 

Pra começar este renovo, vou deixar registrada minha receita de iogurte natural, caseiro e artesanal, do qual estou completamente apaixonada. 

Ingredientes: 
- 1 litro de leite semi desnatado de boa qualidade, pasteurizado 
- 1 iogurte natural sem sabor, semi desnatado também de boa qualidade *

Modo de fazer: 
Amorne o leite e misture ao iogurte natural. Tampe com um pano limpo e deixe de um dia para outro em um lugar escuro e seco (deixei em cima da pia da cozinha durante a noite). As bactérias do iogurte vão crescer e se multiplicar lindamente no leite, formando um iogurte cremoso, saudável e muito econômico. 
Dá pra misturar com frutas, mel, baunilha ou raspas de limão! 

*Leia sempre os ingredientes no rótulo dos iogurtes industrializados. Nele deve conter apenas leite e fermento lácteo.