Biomassa

                                                                     Foto: Pedro Cury

Essa foi nossa incrível e deliciosa sobremesa apresentada no Rio Gastronomia 2015! 
Foi maravilhoso participar com as nutris Fabiane Alheira e Amanda Viola, da aula de Gastronomia Funcional. Só tenho a agradecer! 

Fizemos um sorvete de biomassa e cranberry (sem açúcar!!) com calda de frutas vermelhas, pimenta e canela, acompanhado de um brownie de biomassa sem farinha! Demais, né? 

Deixo pra vocês a receita da biomassa: 

Ingredientes: 
Banana bem verde (qualquer tipo, uso prata) 
Água 

Utensílios:
Panela de pressão 
Liquidificador ou processador 

Modo de fazer: 
1- Corte as bananas bem na base, de modo que elas fiquem completamente fechadas na casca. 
2- Acomode-as na panela de pressão e cubra com água. 
3- Quando começar a apitar conte 20 minutos. Finalizado o tempo, abra a panela com cuidado. Descasque e processe as bananas cozidas ainda quentes. 

Ta pronto! A biomassa dura 5 dias na geladeira e pode ser congelada por até 6 meses. 

Bolo-pudim de mandioca e coco

Mais uma relíquia do livro de receitas da vovó, que tenho passado a limpo a medida que o tempo vai sobrando. 
Os últimos meses foram um pouco agitados: nossa casa sendo montada, móveis chegando, pedreiros instalando o cantinho glamuroso do fogão e muitas aulas sendo preparadas.
Agora que a poeira está baixando, sobrou tempo e energia para preparar o primeiro bolinho desta casa! 

Ingredientes: 

• 4 ovos orgânicos, frescos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200g de mandioca cozida 
• 1 pacote de coco ralado (100g) - coco natural fica muuuito mais gostoso
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Modo de fazer: 
1- Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, leite normal, leite condensado e manteiga. 
2- Acrescente farinha, mandioca e o coco aos poucos de acordo com a potência do seu liquidificador. 
3- Verta em uma tigela e adicione o fermento sem bater. 
4- Despeje em uma forma de cone central untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em forno médio (180 graus), pré-aquecido por 1 hora ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo. 

Usei formas médias e renderam 2 bolos. 

Vou dar de presente de páscoa para minha vizinha!

Mineiro de botas

Mesmo sendo mineira da gema nunca tinha ouvido falar do tal mineiro de botas. 
Fui conhecer por uma amiga-cozinheira- paulista que com a maior naturalidade e leveza me explicou que era só por banana, queijo e doce de leite.. aleatoriamente, como me desse na telha. 

E lá fui eu montando as camadas:
Primeiro uma pincelada de manteiga e chuvinha de açúcar;
Em seguida banana d`agua fatiada;
Queijo minas em fatias fininhas;
Doce de leite.. humm!
Mais banana, mais queijo, mais doce de leite ... 

E pra finalizar, bananas! 

Açúcar, canela e 10 minutos de forno. 

Pensei que fosse fazer pouco sucesso na festa porque servimos pudim de leite condensado também... 

Redondamente enganada! 

Compota de cajú

Meu pai ama cajú. Sempre que ele vê uma bandejinha com uns bem maduros ele compra. Pelo preço que for. 
Eu gosto do suco, do doce, do picolé e da castanha. Mas a fruta pura me gruda a boca toda e não consigo comer nenhuminha inteira. 
Após sua visita sobraram-me 2 deles na geladeira, e coincidentemente havia lido um livro de receitas baianas com a receita da compota. 

Liguei pra mamis só pra confirmar a receita da vovó e fui pro fogão. 

Ingredientes: 
- 2 cajús maduros
- 100gr de açúcar
- suco de 1 limão

Modo de fazer: 
1- Coloque os cajús com casca (não tiro a casca de quase nada) em uma panela pequena, faça alguns furos e coloque o açúcar.
2- Adicione água cobrindo a fruta 2 dedos. 
3- Incorpore o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que a calda engrosse, 1 hora aproximadamente. 
4- Não é necessário misturar, dê no máximo, um remelexo na panela. 
5- Depois de pronto conserve em um pote fechado na geladeira. 

Dá pra servir com sorvete, matar aquela vontade de doce durante a semana ou usar para uma caipirinha na sexta á noite! 
Chega sexta, chega!
   

Torta de Kit Kat com doce de leite ao rum e sorvete de morango

O sorvete derretendo com o calor do Rio de Janeiro fez da foto mais charmosa! 

A primeira torta foi feita quando eu ainda morava na España, há exatamente 1 ano atrás. 
As camadas do chocolate com morango, cremes e bolinhas se intercalavam e formavam um verdadeiro paraíso de sabores e texturas. 

Dessa vez resolvi adaptar a famosa torta de bis à ingredientes mais gostosos, finalizando com sorvete caseiro de morangos, feito no melhor presente que o marido poderia me dar: a maravilhosa maquina de sorvete da Cuisinart. É um sorvete natural, não leva estabilizantes nem emulsificantes, portanto o sorvete derrete rápido. Mas a textura, o sabor e o mimo de ser feito em casa compensam todos os pontos negativos. 

Ingredientes: 
6 pacotes de kit kat tradicional 
1 lata de leite condensado cozido  - doce de leite 
100ml de rum
1 caixa de creme de leite
Sorvete 

Modo de fazer: 
1- Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e deixe cozinhar por 35 minutos após apitar. 
Abra a panela com cuidado e deixe a lata esfriar. É um dos melhores doces de leite na minha opinião. A textura fica boa, fácil de trabalhar. Se você preferir, compre o doce de leite pastoso já pronto. 
2- Pique o kit kat em quadradinhos. 
3- Misture o creme de leite e rum ao doce de leite. 

Montagem: 
Em uma forma de vidro coloque primeiro o kit kat picado, depois o doce de leite, o sorvete e finalize com mais kit kat. 

Levei para o churrasco de dia dos pais na casa do meu sogro. Não sobrou nem a raspinha! 

Torta de limão siciliano

A foto improvisada não faz jus ao sabor, equilíbrio e delicadeza da torta

Pois eu não disse que só tenho pensado doce? É muita ânsia de testar receitas, muitas aulas por dar e muita colher lambuzada de caramelo!

Nessa torta resolvi pegar uma receita de lá outra de cá, repousar em camadas e receber muitos elogios !
Por baixo a massa. Cobrindo-a, creme de confeiteiro e em sequência creme de limão talhado. Florzinhas de chantily, feitas correndo, em outra cozinha, dão um mimo final.

A mãe da massa é a Camila Martins, confeiteira fofa da Guerin boulangerie.
Para uma forma de aro removível grande:
- 1 pacote de cookies (110gr)
- 80gr de amêndoas sem casca
- 80gr de pistache
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga pomada
- 20gr de açúcar
Modo de fazer:
1- Triture os cookies, pistache e amêndoas e misture à farinha, açúcar e manteiga em consistência de pomada.
2- Tem que formar massa, dar liga. Espalhe com as mãos em toda forma, apertando bem mas sem deixar buracos.
3- Asse a 180ºC por 15 minutos aproximadamente. Retire e deixe esfriar.

Creme de confeiteiro:
Ingredientes:
-920ml de leite 1
-80ml de leite 2
- 200gr de açúcar
- 6 gemas grandes de ovos caipira
- 80gr de maizena
Modo de fazer:
1- Misture a maizena com o leite 2 frio ou em temperatura ambiente.
2- Agregar as gemas e homogenizar. Coar em coador fino.
3- Ferver o leite 1 com açúcar até levantar a fervura máxima, quase derramando.
4- Despejar o leite fervendo na primeira mistura de uma vez e bater bem com um fouet.
5- Cobrir com papel filme colado no creme e refrigerar.

Creme de limão talhado
Ingredientes:
- 150gr de manteiga cortada em cubos
- 200gr de açúcar de confeiteiro
- raspas da casca e suco de 3 limões sicilianos
- 3 gemas peneiradas
- 2 folhas de gelatina previamente hidratadas em água fria.
Modo de fazer:
1- Coloque a manteiga picada em cubos, o suco e raspas dos limões e o açúcar em uma tigela. 
2- Coloque a tigela em banho maria mas não deixe a água encostar demais na tigela. 
3- Quando a manteiga começar a derreter, bata bem até que a mistura esteja homogênea. 
4-  Acrescente as gemas e bata bem durante aproximadamente 10 minutos. 
5- Coloque as gelatinas hidratadas e certifique-se de que elas estão totalmente dissolvidas. 
6- Refrigere com papel filme rente ao creme. 

Montagem: 
Massa, creme de confeiteiro e creme de limão! A melhor textura você consegue deixando de um dia para outro. 
Delicie-se! 

Creme de caramelo com café

Essa semana só consegui pensar doce. Assei, caramelei, confeitei, enformei, desenformei. 
Pode ter a ver com a casa nova, novas energias, nova vida - cheia de amor. 
As pesquisas e o trabalho também contribuem na cozinha. Começo a estudar e logo me vejo entre peneiras, fouets, manteiga, ovos e maçãs. Penso melhor cozinhando, sempre pensei. 
Ando também um pouco introspectiva, no meu casulo... transformações..
No meio de livros e panelas, estudo e me preparo para viajar pelo Brasil, literalmente de norte a sul, levando um pouco do que sei e trazendo comigo novos amigos, novos conhecimentos e mais experiência! 

Essa eu fiz para relaxar! Receita do livro: Receitas com ovos
Ingredientes: 
180gr de açúcar
150ml de leite
100 ml de creme de leite fresco
15gr de café solúvel - usei extra forte
3 ovos
2 gemas - Acredito que 1 gema só é suficiente, quem testar me conta
açúcar para caramelizar no momento de servir - mascavo é bemmm mais gostoso!

Modo de fazer: 
1- Separe 5 a 6 vasilhas refratárias que possam ser levadas ao forno. Coloque-as em uma forma com algo de profundidade porque vamos assar em banho maria. 
2- Em uma panela de fundo grosso derreta 100gr de açúcar até tomar cor de caramelo. Reparta entre as vasilhinhas rapidamente, espalhando o caramelo por todo o recipiente. Atenção: caramelo queima muitooo! Cuidado ao manuseá-lo. Espere esfriar por completo. 
3- Pre aqueça o forno a 120ºC.
4- Em uma panela pequena junte o leite, creme de leite e o café e leve ao fogo até levantar fervura. Assegure-se de que o café esteja bem diluído. 
5- Em uma tigela coloque os ovos, as gemas e o restante do açúcar (80gr) e bata por 2 minutos aprox. A batedeira ajuda muito! Eu ainda não tenho uma, aceito presentes! hehe! 
6- Despeje o leite fervendo sobre essa mistura devagar, mexendo sem parar. Se você parar de mexer o ovo coagulará. Distribua entre as vasilhas caramelizadas e leve ao forno com água morna na forma até a metade das vasilhinhas. Asse por 45 minutos ou até que, ao espetar, a faca saia limpa. 
7- Deixe esfriar, espolvoreie uma chuvinha de açúcar e queime com o maçarico. 

Se você não tem maçarico, desenforme e transforme em um pudim. 
O caramelo de baixo formará um véu cobrindo seu delicioso creminho! 

Mousse de pêssego

Quem me mandou essa receita foi meu querido amigo español, Jose Maria. A gente se escreve, manda notícias, receitas, conta fofoca, manda mais receita, relembramos histórias e mais receitas.
Essa eu fiz com muito carinho e nostalgia... Chema, Luisita e Quique: os echo de menos! 


Na verdade eu "echo de menos" (significa sentir saudade) muita gente, muitas coisas, aromas, sabores e lugares. Espero em breve retornar a minha querida España! 


Ingredientes para 4 pessoas: 
- 1 lata de pêssego em calda grande. Pesa 820gr com a calda e 450gr escorrida. 
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 100 ml de iogurte natural (usei activia natural, quanto mais grossinho o iogurte mais espessa a mousse). 


Modo de fazer: 
1- Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque nas cumbucas e leve para a geladeira por lagumas horas. 
Você pode decorar com chantili, amêndoas carameladas, raspas de chocolate, granola.. hummm! 


Rápida, fácil, barata e light! É ou não é ???!  

Mini bolinho de amêndoas

As amêndoas em lascas foram as escolhidas para a estréia das novas forminhas de bolo e bombom! 
Minha ajudante maravilhosa e eu, passamos a tarde misturando, untando, montando, conversando, assando e cantando e o resultado encheu nossos olhos e corações de alegria! 
Lindos bolinhos pequeninos e super fáceis de fazer! 

 Moçoilas com a mão na massa! 

 A forma nova! Presente do namorido! 

Minha flor untando!

Ingredientes: 
- 3 ovos caipiras
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de manteiga
- 300gr de amêndoas em lascas 
- 1 xícara pequena de leite (50ml) 
- 1 colher de sopa de pó Royal 
- essência de baunilha ou raspas de laranja dão um charme a mais!


Modo de fazer: 
1- Bata a manteiga, as gemas e o açúcar.
2- Bata as claras em neve e incorpore à primeira mistura. 
3- Coloque o leite e a farinha pouco a pouco. Em seguida acrescente as amêndoas e o pó Royal, misturando com delicadeza. 
4- Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. 
5- Leve ao forno a 180º aprox por 15minutos se as forminhas forem pequenas, ou 30 minutos se são formas grandes. 


Depois de prontos molhamos os bolinhos no doce de leite e nnnhac! 

Kit Kat caseiro

Ficou gostoso. Gostoso não, delicioso. 
Mas só vale a pena se você não achou o original no supermercado, ou se você tem um bom chocolate ao leite e um ótimo biscoito waffer em casa e tá de bobeira querendo chacoalhar o esqueleto na cozinha ou porque é domingo a noite e não tem nada aberto! Se não for assim, pra quê mexer em time que tá ganhando ??? 


Ingredientes: 
- 1/2 pacote de biscoito waffer
- 3 barras de 170gr de chocolate ao leite 
- papel manteiga 


Modo de fazer: 
1- Forre uma forma lisa com papel manteiga. 
2- Derreta 1 barra de chocolate em banho maria e coloque na forma uniformemente. Deixe na geladeira até endurecer.
3- Retire o chocolate da geladeira, coloque 2 biscoitos um em cima do outro e derrame as 2 barras restantes derretidas. Espere esfriar até firmar de novo e "listo" !! 

É. Ficou incrivelmente bom. 

Doce de leite e morangos da Ana Paula

Quando eu venho pro Rio ela definitivamente é a chef! "Não pega esse copo, não come a minha manga e não faça "vagunça" na minha cozinha" - são as regras. E a pergunta é: quem precisa do Gordon Ramsay tendo uma chef como essa ???? 
Bincadeiras a parte, minha cunhada linda e maravilhosa fez comigo a sobremesa para o aniversário de um grande amigo da familia. E foi muito legal! 


Ingredientes: 
- 3 caixas de morango
- 500gr de doce de leite 
- 100ml de vinho branco
- 2 barras de chocolate meio amargo 
- 2 caixas de creme de leite 


Modo de fazer: 
1- Lave e corte os morangos em rodelas e coloque na travessa.
2- Misture o vinho  no doce de leite e despeje em cima dos morangos. 

3- Derreta o chocolate em banho maria. Apague o fogo e misture o creme de leite. Essa será a segunda capa do doce cobrindo o doce de leite e os morangos. 


Você pode decorar com nozes, amêndoas, biscoitinhos de chocolate, etc...também dá pra colocar em copinhos individuais. Quanto mais charme melhor! 

Bolo de chocolate da Ninoca

Tinha ganache dos lados, brigadeiro de côco no meio e trufas em forma de coração de chocolate amargo! 
A foto ficou ruim, mas o bolo foi feito com muito carinho, pra comemorar o aniversário da minha Nina. E ficou gostoso, viu! 
Quem quer a receita levanta a mãooo ! ‎\o/

Muffins de granola sem granola!

Essa receita eu vi no programa da Nigella enquanto me perguntava como essa senhorita não engorda mais com essa comilança toda!! 


Fiz algumas alterações; uma porque ela usava buttermilk e aqui em Belo Horizonte é mais fácil encontrar o papa, e outra porque eu não tinha granola. 
Mesmo assim para substituir a granola, fiz uma mistureba que arrasou. 
Coloquei na mistureba: 
- 1/2 xícara de chocolate lindt mousse quebrado
- 2 colheres de sopa de ovomaltine
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de quinua
- 1colher de sopa de linhaça
- 1 punhado de amêndoas e castanhas do pará quebradas (5 de cada aprox) 


A receita do muffin é: 
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 col de chá rasa de bicarbonato
- 1 col de chá rasa de sal
- 1 ovo
- 1 pote de iogurte natural sem sabor
- 75 ml de óleo 
- 175g de açúcar mascavo 


Modo de fazer: 
1- Misture todos os ingredientes secos menos o açúcar. 
2- Em outro recipiente misture o ovo, iogurte, óleo e o açúcar.
3- Incorpore a mescla líquida na seca e misture pouco. Quanto mais você misturar, mais a massa vai ficar pesada e não é isso que queremos. 
4- Coloque a "mistureba" e misture bem. 
5- Passe para as forminhas ou recipientes untados e enfarinhados e asse a forno médio por 15 a 20 minutos. 


O chocolate derreteu e as castanhas deram uma crocância e um sabor....!! 

Biscoito de laranja e nozes

Enquanto eu pesava e misturava os ingredientes, a mamãe ralava as cascas de laranja e me contava historias da minha avó, que cozinhava hor-ro-res e fazia muitos tipos de biscoitinhos! 

Ingredientes: 

- 175 gr de farinha de trigo

- 200gr de fubá 

- 130gr de açúcar glass 

- 100gr de manteiga pomada (consistência branda) 

- 3 colheres de café de casca de laranja ralada 

- 2 ovos 

- 1 xícara pequena de nozes picadinha 

- 1 chuvinha de sal 

- sementes de papoula pra dar um charme 

Modo de fazer: 

1- Misture bem todos ingredientes em um recipiente. 

2- Descanse a massa na geladeira por 15 minutos coberta com papel filme. 

3- Pré- aqueça o forno. 

4- Unte com manteiga uma fôrma e coloque a massa já na forma do biscoito. 

5- Com a ponta dos dedos humedeça cada peça.

6- Asse em forno médio (190º) por 20 minutos aprox. 

Eu fiz e tive que sair. Quando voltei a formiguinha aqui de casa tinha comido quase a metade!!! 

Torta de Kit Kat com morangos

Tentando misturar doçura com crocância, azedinhos e carinho !

Kit kat´s se preparando pra festa

1ª parte: 
- 300 ml de leite 
- 200ml de leite condensado 
- 1 colher de sopa de maisena
- 150gr de chocolate meio amargo derretido. 


Modo de fazer: 
1- Derreta o chocolate no microondas em potencia média ou em banho maria e reserve. 
2- Em uma panela coloque o leite e o leite condensado e leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente a maisena diluida em um pouco de água e continue misturando até que fique bem cremoso e homogêneo. Esfrie e coloque uma pitadinha de sal. 


2ª parte: 
Ingredientes: 
- 6 pacotes de kit kat picados em quadradinhos (5 para usar na torta e um pra comer)
- 1 xícara de morangos picados 
- bolinhas de chocolate para dar aquela crocância espetacular 
- Morangos em lâminas para decorar 


Finalizando: 
Em um pirex alterne camadas de creme, morangos, bolinhas e kit kat, terminado com uma capa de creme e os morangos laminados. Leve á geladeira e espere ansiosamente esfriar! 
Ainda bem que eu já comecei a fazer spinning ! 

Palha italiana

Foto ilustrativa- imagensgratis.com.br

Desde pequena eu já cozinhava. Biscoitos de nata, de queijo, de fubá e de polvilho eram os favoritos. Depois vieram bolos e docinhos. Tudo isso com a ajuda da mamis. Eu também brincava de fazer comidinha deixando o macarrão na água de um dia para o outro para amolecer, amassava as folhas das árvores até formar uma baba, misturava arroz cru com pedrinhas e folhinhas, furava a batata com parafusos e fazia bonecos..... infância criativa e feliz! 


Essa receita faz parte do grupo de receitas da pré-adolescência e foi pedida pela Fabi, que fez parte dela. 


Ingredientes: 
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa bem cheias de achocolatado
- 1 colher de manteiga
- 1 pacote de biscoito maizena


Modo de fazer: 
1- Em uma panela derreta a manteiga, coloque o leite condensado e o achocolatado. Mexa até desgrudar do fundo da panela- igual ao brigadeiro. Apague o fogo. 
2- Quebre o biscoito e misture tudo. Coloque em uma forma untada com manteiga e espere esfriar, ou não! 


A dica é cortar em quadrados e polvilhar açúcar de confeiteiro ou fazer bolinhas e passar pelo pó do biscoito imitando o granulado. 

Brigadeiro de limão siciliano com flor de sal e pimenta rosa

Fica perfumado, azedinho, aguça a criatividade e faz com que a pessoa que está comendo fique pensando na combinação de sabores .... !

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate branco ralado (usei chocolate com castanha de caju)
- 1 colher de sopa de manteiga
- raspas de 2 limões sicilianos
- para aromatizar: pimenta rosa e flor de sal

Modo de fazer:

1- Retire as raspas dos limões sicilianos com descascador de frutas (sem usar a pele branca, que deixa um gosto amargo).
2- Com um ralador, raspe o chocolate branco.
3- Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate branco e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
4- Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca, responsável por aromatizar os brigadeiros.
5- Transfira para um recipiente untado com manteiga. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas. Cubra com raspas de chocolate, coloque uma pétala de flor de sal e uma bolinha de pimenta.

Trufa de maracujá no copinho

A idéia veio da minha irmã, que ontem carregava com ela uma vontade insana de comer doce e não parou de falar na minha cabeça até conseguir me convencer a ir pro fogão as 23 hs! E ela foi comigo, raspando a lata do leite condensado, a panela, cortando o maracujá enquanto cantarolava.

Na verdade essa foi uma receita abri-a-geladeira-e-usei-o-que-vi-primeiro. Sem planejamentos e sem nenhum teste anterior. Claro que existem trufas de maracujá mais gostosas e mais elaboradas, mas essa eu gostei pela praticidade.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga sem sal
- 2 colheres de licor (eu usei o de jabuticaba porque era o que eu tinha em casa, mas qualquer licor de fruta ou chocolate deve ficar bom)
- 100 ml de suco de maracujá concentrado (aquele da garrafinha, sabe?!)
- polpa de 1 maracujá fresco para decorar

Modo de fazer:
1- Em uma panela derreta a manteiga e coloque o leite condensado.
2- Quando começar a ferver coloque o licor. Não pare de misturar.
3- Apague o fogo e coloque o suco pouco a pouco mexendo com o fouet para que não "corte" e não fique com aspecto grumoso.
4- Se você for enrolar, deixe esfriar, faça as bolinhas e passe por uma mistura de leite em pó com gengibre em pó, côco ralado, raspinhas de laranja, etc.
Eu coloquei nos copinhos e cobri com a polpa do maracujá fresco enquanto a Nina raspava a panela e falava: Hummmmmm !

Trufas de côco e aveia

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite de côco
- 3 colheres de sopa de côco ralado
- 1 colher de sopa de farelo de aveia 
- 1 colher de chá de manteiga
- cravos 


Modo de fazer:
1- Coloque tudo na panela (menos os cravos) e vá mexendo sem parar até engrossar. 
2- Coloque nos copinhos ou enrole, um cravinho em cada um e côco ralado por cima. 
3- Esfriar na geladeira por 2 horas em média. 


Podem chamá-lo também de beijinho! Fiquem á vontade! 

Mingau de aveia

Com uma xícara de leite desnatado, 2 colheres de farelo de aveia, um soprinho de canela e gotinhas de adoçante eu festejo o dia das crianças! 
Do lado de cá os madrileños celebram o descobrimento da América e, no Brasil, é dia da padroeira Nossa Senhora Aparecida. 
E eu continuo comemorando o "feriado do dia das crianças" ! 
Poderia ter feito um bolo de chocolate, doces ou poderia ter falado da obesidade infantil, incentivar a alimentação saudável nas escolas ou falar de como a maioria dos pais educa mal os seus filhos, nutricionalmente falando. 
Mas não. Quero comemorar com o mingau de aveia. Prato que nutre o corpo e tem gosto da  minha infância maravilhosa! 
Bom feriado!