As minhas aulas presenciais da cátedra Ferran Adrià começaram!!
Ontem a gente teve aula de cultura gastronomica com um jornalista especialista em gastronomia!
Foi o máximo! Falamos da decisao do Ferran em fechar o Bulli, de ecogastronomia e da responsabilidade social, do movimento slow food, dos grandes chefs e dos novos produtos como o sal liquido e o vinho que é envelhecido no fundo do mar!
Além de conhecer gente nova e também apaixonada pelo mundo da cozinha!
Muito show!
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