Ingredientes para 2 pessoas:
raspas de 2 limões
100gr de amêndoas - usei inteiras, com casca e picadas, mas as amêndoas em lascas são as mais indicadas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá rasa de lemon peper -tempero a base de limão e pimenta (opcional)
1 colher de chá rasa de açúcar mascavo (opcional)
queijo parmesão a gosto
Massa de sua preferência
Modo de fazer:
1- Em uma frigideira anti aderente torre as amêndoas e reserve.
2- Na mesma frigideira coloque a manteiga, azeite, lemon pepper, raspas de 1 limão e açúcar.
3- Refogue apenas 2 minutos e apague o fogo.
4- Incorpore as amêndoas e a massa.
5- Finalize com as raspas do outro limão, flor de sal e queijo parmesão de boa qualidade ralado na hora.
Preparem-se para ouvir: hummmmm!!! ;)
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