segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Tartar de salmão


É delicioso, fresquinho, uma bela entrada ou primeiro prato!
Ingredientes para 4 pessoas:
-salmão defumado - 200g
-2 colheres de anchovas em conserva bem lavadas
-1 colher de sopa de alcaparras
-3 ou 4 pepinillos em conserva
-2 ovos cozidos
-1 colher de sopa de alho poró (a parte branca) em brunoise bem fina
-2 ou 3 colheres de sopa de maionese light
-1 colherzinha de café de catchup

Picar tudo bem pequeno, misturar e colocar na geladeira 30 min pra tomar consistencia. A decoração é livre!
Fiz na escola e aqui em casa! Acompanhamos com um vinho branco de Ribera del duero!



Um comentário:

  1. Essa deve ser de arrepiar.Quando vc voltar vamos ter que fazer um jantar e até bolar um nome bem sugestivo para o evento. bjs
    Ps - vou dormir com fome!!!! wilson

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